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« Un saumon parfait à chaque fois avec l’Instant Pot – frais ou surgelé, c’est inratable! »
COMMENT CUIRE DU SAUMON FRAIS DANS L’INSTANT POT
Le saumon est un poisson délicieux et sain qui peut être préparé de nombreuses façons différentes. Cependant, la cuisson du saumon peut parfois être difficile à maîtriser. Heureusement, l’Instant Pot offre une solution facile pour cuire du saumon frais sans effort.
Si vous avez déjà utilisé votre Instant Pot pour faire des plats mijotés ou des soupes, vous savez que cet appareil électrique est capable de produire des résultats incroyables en peu de temps. La même chose vaut pour le saumon – avec quelques astuces simples, vous pouvez obtenir un plat parfaitement cuit et savoureux en moins de 10 minutes.
La première étape consiste à choisir le bon morceau de saumon. Si possible, optez pour du saumon frais plutôt que surgelé – cela garantira une texture plus tendre et juteuse après la cuisson. Assurez-vous également d’enlever les arêtes avant la cuisson.
Pour commencer la cuisson dans l’Instant Pot, ajoutez environ une tasse d’eau au fond de l’appareil (ou utilisez un bouillon ou un vin blanc si vous voulez ajouter plus de saveur). Placez ensuite le panier vapeur dans l’Instant Pot et placez-y le filet de saumon assaisonné selon vos goûts.
Fermez bien le couvercle et réglez votre Instant Pot sur « Cuisson sous pression » pendant 3-5 minutes (selon l’épaisseur du filet). Pour les filets fins, trois minutes suffisent généralement ; pour les filets épais ou congelés, il faudra probablement cinq minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez l’Instant Pot relâcher la pression naturellement pendant environ 5 minutes. Ensuite, ouvrez le couvercle et retirez délicatement le filet de saumon du panier vapeur à l’aide d’une spatule.
Le saumon cuit dans l’Instant Pot est parfaitement tendre et juteux, avec une texture fondante qui se marie bien avec toutes sortes d’accompagnements. Vous pouvez servir votre saumon Instant Pot avec des légumes cuits à la vapeur, du riz ou des pommes de terre pour un repas complet et sain en moins de temps qu’il ne faut pour dire « poisson ».
Si vous voulez ajouter plus de saveur à votre plat de saumon Instant Pot, n’hésitez pas à expérimenter avec différentes marinades ou sauces avant la cuisson. Le poisson absorbe facilement les saveurs ajoutées avant la cuisson sous pression – essayez donc une marinade au citron et aux herbes fraîches pour un goût frais et léger.
En résumé, cuire du saumon frais dans l’Instant Pot est incroyablement facile et rapide. Avec quelques astuces simples (et un peu d’eau), vous pouvez obtenir un plat savoureux en moins de 10 minutes. Essayez-le dès maintenant !
COMMENT CUIRE DU SAUMON SURGELÉ DANS L’INSTANT POT
Le saumon est un poisson délicieux et sain qui peut être préparé de nombreuses façons différentes. Cependant, la cuisson du saumon surgelé peut parfois poser problème. Heureusement, l’Instant Pot offre une solution simple pour cuire du saumon surgelé sans effort.
Tout d’abord, il est important de noter que le temps de cuisson varie en fonction de la taille et de l’épaisseur des filets de saumon. Pour les filets plus épais, vous devrez augmenter le temps de cuisson.
Pour commencer, placez votre Instant Pot en mode « sauté » et ajoutez un peu d’huile ou de beurre dans le fond. Assurez-vous que l’huile ou le beurre recouvre tout le fond pour éviter que les filets ne collent.
Ensuite, ajoutez vos filets de saumon frais ou surgelés dans l’Instant Pot. Si vous utilisez des filets surgelés, assurez-vous qu’ils sont séparés avant la cuisson afin qu’ils puissent cuire uniformément.
Ajoutez ensuite vos assaisonnements préférés sur les filets – sel, poivre noir moulu et jus d’un citron sont une excellente combinaison pour donner au poisson une saveur fraîche et acidulée.
Fermez ensuite le couvercle hermétiquement sur votre Instant Pot et réglez-le sur « cuisson sous pression ». Réglez également la minuterie en fonction du temps recommandé ci-dessous :
– Filet frais : 3 à 4 minutes
– Filet congelé : 5 à 6 minutes
Une fois que le temps de cuisson est écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant environ 5 minutes avant d’ouvrir le couvercle. Vérifiez que le saumon est cuit à votre goût en utilisant une fourchette pour voir s’il se défait facilement.
Si vous trouvez que votre saumon n’est pas assez cuit, vous pouvez toujours remettre l’Instant Pot sous pression et ajouter quelques minutes supplémentaires de cuisson.
Enfin, servez votre saumon chaud avec des légumes cuits à la vapeur ou une salade fraîche pour un repas sain et délicieux.
En conclusion, l’Instant Pot offre une solution simple et rapide pour cuire du saumon frais ou surgelé sans effort. En suivant ces étapes simples, vous pouvez préparer un plat savoureux en peu de temps. Alors pourquoi ne pas essayer cette recette inratable dès maintenant ?
5 RECETTES DE SAUMON INRATABLES À L’INSTANT POT
Le saumon est un poisson délicieux et sain qui peut être préparé de nombreuses façons différentes. Cependant, il peut parfois être difficile à cuire parfaitement sans le faire trop cuire ou pas assez. Heureusement, l’Instant Pot est là pour nous aider à obtenir un saumon inratable! Voici cinq recettes faciles et délicieuses pour cuisiner du saumon dans votre Instant Pot.
1. Saumon frais avec sauce au beurre citronné
Ingrédients:
– 4 filets de saumon frais
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre noir fraîchement moulu
– 1/4 tasse de bouillon de poulet
– Jus d’un demi-citron
– 2 gousses d’ail hachées finement
– 3 cuillères à soupe de beurre non salé coupé en cubes
Instructions:
1. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre.
2. Mettez l’Instant Pot en mode « Sauté » et ajoutez l’huile d’olive.
3. Ajoutez les filets de saumon dans la cocotte intérieure côté peau vers le bas.
4. Faites revenir pendant environ deux minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré.
5. Retournez les filets de saumon avec une spatule plate.
6. Ajoutez le bouillon, le jus de citron et l’ail autour des filets.
7. Fermez hermétiquement la cocotte instantanée en veillant à ce que la soupape de décompression soit fermée.
8. Réglez l’Instant Pot sur « Cuisson sous pression » pendant 3 minutes pour un saumon mi-cuit ou 5 minutes pour un saumon bien cuit.
9. Laissez la vapeur s’échapper naturellement pendant environ 10 minutes, puis ouvrez la soupape de décompression pour libérer le reste de la vapeur.
10. Retirez les filets de saumon et placez-les sur une assiette chaude.
11. Ajoutez le beurre dans la cocotte intérieure et remuez jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
12. Versez la sauce au beurre citronné sur les filets de saumon et servez immédiatement.
2. Saumon surgelé avec légumes
Ingrédients:
– 4 filets de saumon surgelés
– Sel et poivre noir fraîchement moulu
– 1 tasse d’eau
– 1/2 tasse de vin blanc sec
– Jus d’un demi-citron
– 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché finement (facultatif)
– Carottes coupées en rondelles, courgettes coupées en dés, oignons émincés
Instructions:
1. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre.
2. Mettez l’Instant Pot en mode « Sauté » et ajoutez les légumes coupés en dés ainsi que l’eau, le vin blanc sec, le jus de citron et l’aneth frais (si vous utilisez).
3. Placez les filets congelés sur le dessus des légumes.
4. Fermez hermétiquement la cocotte instantanée en veillant à ce que la soupape de décompression soit fermée.
5. Réglez l’Instant Pot sur « Cuisson sous pression » pendant 8 minutes pour un saumon mi-cuit ou 10 minutes pour un saumon bien cuit.
6. Laissez la vapeur s’échapper naturellement pendant environ 10 minutes, puis ouvrez la soupape de décompression pour libérer le reste de la vapeur.
7. Retirez les filets de saumon et placez-les sur une assiette chaude avec les légumes autour.
3. Saumon grillé
Ingrédients:
– 4 filets de saumon frais
– Sel et poivre noir fraîchement moulu
– Huile d’olive
Instructions:
1. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre.
2. Mettez l’Instant Pot en mode « Sauté » et ajoutez l’huile d’olive.
3. Ajoutez les filets de saumon dans la cocotte intérieure côté peau vers le bas.
4. Faites revenir pendant environ deux minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré.
5. Retournez les filets de saumon avec une spatule plate et faites cuire encore deux minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
4.Saumon au citron vert
Ingrédients:
– 4 filets de saumon frais
– Sel et poivre noir fraîchement moulu
– Jus d’un citron vert
– Zeste râpé d’un citron vert
– 1/4 tasse de bouillon de poulet
Instructions:
1. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre.
2. Met
LES AVANTAGES DE LA CUISSON DU SAUMON À L’INSTANT POT
Le saumon est un poisson délicieux et nutritif qui peut être préparé de nombreuses façons différentes. Cependant, la cuisson du saumon peut parfois être difficile à maîtriser, surtout si vous n’êtes pas un chef expérimenté. Heureusement, l’Instant Pot offre une solution simple et infaillible pour cuire le saumon parfaitement à chaque fois.
Les avantages de la cuisson du saumon à l’Instant Pot sont nombreux. Tout d’abord, il est incroyablement facile à utiliser – même les débutants en cuisine peuvent réussir cette recette sans problème. De plus, l’utilisation de l’Instant Pot permet de gagner beaucoup de temps car il cuit rapidement le poisson tout en conservant toute sa saveur et ses nutriments.
Un autre avantage majeur de la cuisson du saumon dans l’Instant Pot est que cela fonctionne aussi bien avec des filets frais que surgelés. Si vous avez oublié de sortir votre poisson du congélateur pour le décongeler avant la cuisson, ne vous inquiétez pas! L’instant pot peut cuire votre filet directement congelé sans aucun problème.
Enfin, la méthode Instant Pot permet également d’économiser sur les coûts puisque vous pouvez acheter des filets entiers plutôt que des portions individuelles déjà emballées sous vide ou chez le poissonnier.
Maintenant que nous avons vu tous les avantages qu’il y a à utiliser un Instant Pot pour cuire son Saumon voici comment procédée:
Ingrédients:
– 2 filets (environ 450g) de Saumon
– Sel
– Poivre
– 1/2 tasse d’eau
Instructions:
1. Commencez par assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. Versez la demi-tasse d’eau dans l’Instant Pot, puis placez le panier vapeur à l’intérieur.
3. Placez les filets de saumon sur le panier vapeur en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas.
4. Fermez le couvercle de l’Instant Pot et réglez-le sur « Cuisson sous pression » pendant 3 minutes pour des filets frais ou 5 minutes pour des filets surgelés (en fonction de leur épaisseur).
5. Une fois que la cuisson est terminée, laissez la pression s’échapper naturellement pendant environ 10 minutes avant d’ouvrir le couvercle.
6. Retirez délicatement les filets de saumon du panier vapeur et servez immédiatement.
En conclusion, si vous cherchez une méthode simple et infaillible pour cuire votre Saumon parfaitement chaque fois, alors essayez cette recette Instant Pot! Les avantages sont nombreux: c’est facile à utiliser, rapide, économique et cela fonctionne aussi bien avec des filets frais que surgelés! Alors n’hésitez plus et régalez-vous avec un délicieux Saumon cuit à la perfection grâce à votre Instant Pot !
CONSEILS POUR ASSAISONNER ET ACCOMPAGNER VOTRE SAUMON INSTANT POT
Le saumon est un poisson délicieux et sain qui peut être préparé de nombreuses façons différentes. L’Instant Pot est un outil de cuisine pratique qui permet de cuire rapidement et facilement le saumon, qu’il soit frais ou surgelé. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour assaisonner et accompagner votre saumon Instant Pot afin d’en faire un plat savoureux et équilibré.
Assaisonnement
Le choix des épices et des herbes que vous utilisez pour assaisonner votre saumon dépendra en grande partie de vos goûts personnels. Cependant, il y a quelques combinaisons classiques qui fonctionnent bien avec ce poisson.
Pour commencer, vous pouvez utiliser du sel et du poivre noir fraîchement moulu pour rehausser la saveur naturelle du saumon. Si vous voulez ajouter une touche d’épices supplémentaire, essayez d’utiliser du paprika fumé ou du cumin en poudre.
Les herbes fraîches sont également excellentes pour ajouter de la saveur au saumon Instant Pot. Le persil plat ou frisé ainsi que l’aneth sont deux options populaires à essayer. Vous pouvez les hacher finement avant de les ajouter au pot juste avant la cuisson.
Si vous aimez les plats plus relevés, n’hésitez pas à ajouter une gousse d’ail finement hachée ou même une pincée de flocons de piment rouge dans le mélange d’assaisonnement.
Accompagnements
Le choix des accompagnements peut vraiment faire toute la différence lorsqu’il s’agit de servir votre saumon Instant Pot. Voici quelques idées pour vous aider à compléter votre plat.
Légumes
Les légumes sont un excellent choix d’accompagnement pour le saumon Instant Pot. Vous pouvez ajouter des carottes, des courgettes ou même du brocoli dans le pot avec le poisson avant de cuire. Les légumes seront alors infusés de la saveur du saumon et deviendront tendres et savoureux.
Si vous préférez servir les légumes séparément, essayez de faire une salade verte croquante ou une purée de pommes de terre crémeuse pour accompagner votre saumon.
Sauce
Une sauce délicieuse peut vraiment rehausser la saveur du saumon Instant Pot. Essayez une sauce au beurre citronné classique en mélangeant du jus de citron frais, du beurre fondu et un peu d’aneth haché ensemble. Ou bien, si vous voulez quelque chose d’un peu plus épicé, essayez une sauce à l’avocat en mélangeant simplement un avocat mûr avec un peu de crème sure et quelques épices mexicaines comme le cumin et la coriandre.
Riz
Le riz est également un accompagnement populaire pour le saumon Instant Pot. Vous pouvez utiliser n’importe quel type que vous préférez – blanc, brun ou même riz basmati parfumé – selon vos goûts personnels.
Pour donner encore plus de saveur au riz, essayez d’y ajouter des herbes fraîches comme l’aneth ou le persil juste avant la cuisson.
Conclusion
Le saumon Instant Pot est facile à préparer et peut être personnalisé selon vos goûts personnels. En utilisant les bons assaisonnements et accompagnements, vous pouvez créer un plat savoureux et équilibré qui plaira à toute la famille. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons pour trouver celle qui convient le mieux à votre palais. Bon appétit!
Questions et réponses
1. Comment préparer du saumon frais dans l’Instant Pot?
– Assaisonnez le saumon avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix.
– Placez-le sur la grille à vapeur de l’Instant Pot.
– Ajoutez 1 tasse d’eau dans la cuve et placez la grille à vapeur au-dessus.
– Fermez le couvercle et réglez l’Instant Pot en mode « Cuisson sous pression » pendant 3 minutes pour un saumon mi-cuit ou 5 minutes pour un saumon bien cuit.
2. Comment cuisiner du saumon surgelé dans l’Instant Pot?
– Placez le filet de saumon surgelé directement dans la cuve de l’Instant Pot.
– Ajoutez 1 tasse d’eau ou de bouillon (pour plus de saveurs) autour du filet.
– Assaisonnez selon vos goûts avec sel, poivre, herbes ou épices.
– Fermez le couvercle et réglez l’appareil en mode « Cuisson sous pression » pendant environ 8 minutes pour un filet entier.
3. Puis-je utiliser une marinade pour mon saumon Instant Pot?
Oui! Vous pouvez mariner votre saumon avant la cuisson en utilisant une marinade maison ou achetée en magasin. Il suffit simplement d’enrober le poisson avec la marinade avant de placer celui-ci sur la grille à vapeur.
4. Quelle est la meilleure façon d’éviter que mon Saumon ne colle au fond ?
Pour éviter que votre Saumon ne colle au fond, il est important d’utiliser suffisamment liquide lorsqu’on cuisine dans l’Instant Pot. Ajoutez au moins 1 tasse d’eau ou de bouillon pour créer de la vapeur et éviter que le poisson ne colle.
5. Comment savoir si mon saumon est cuit à point?
Le temps de cuisson dépendra du poids et de l’épaisseur du filet, ainsi que des préférences personnelles en matière de cuisson. Pour vérifier si votre saumon est cuit à point, utilisez un thermomètre à viande pour mesurer la température interne du poisson – elle devrait être d’environ 63°C (145°F). Si vous n’avez pas de thermomètre, vérifiez simplement que la chair se détache facilement avec une fourchette et qu’elle est opaque tout au long.
Conclusion
Voici la recette pour préparer du saumon inratable à l’Instant Pot, que ce soit à partir de poisson frais ou surgelé :
Ingrédients :
– 4 filets de saumon
– 1 tasse d’eau
– Sel et poivre au goût
Instructions :
1. Placez les filets de saumon dans le fond de l’Instant Pot.
2. Ajoutez une tasse d’eau dans la cuve.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Fermez le couvercle et réglez sur « Cuisson sous pression » pendant 3 minutes pour le saumon frais ou 5 minutes pour le saumon surgelé.
5. Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s’échapper naturellement pendant environ 10 minutes avant d’ouvrir le couvercle.
Le résultat est un délicieux saumon cuit parfaitement à chaque fois ! N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches ou des épices supplémentaires pour personnaliser cette recette en fonction de vos préférences gustatives. Bon appétit !