Le Régime Alimentaire Et Ses Composants Peuvent Avoir Un Impact Considérable Sur Le Microbiote Intestinal.
Posted By Francoise Nicole Posted On

Le régime alimentaire et ses composants peuvent avoir un impact considérable sur le microbiote intestinal.

Le microbiote intestinal est lié à de nombreux aspects de notre santé et plusieurs études ont montré qu’un microbiote intestinal déséquilibré, également appelé dysbiose, est associé à diverses maladies non transmissibles telles que l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et les maladies du côlon irritable.

Il est connu qu’une alimentation diversifiée est la meilleure pour la santé intestinale et favorise une composition équilibrée du microbiote intestinal. Dans cette optique, le régime méditerranéen semble être le plus bénéfique par rapport aux régimes restrictifs tels que les régimes végétaliens, cétogènes, sans gluten et pauvres en FODMAP, ainsi que le régime occidental moderne. Cela s’explique par le fait que le régime méditerranéen comprend des aliments qui contiennent des composants bénéfiques pour le microbiote intestinal. En outre, il a été démontré que les régimes d’élimination à long terme, tels que les régimes sans gluten et cétogènes, diminuent la diversité bactérienne dans l’intestin.

Une analyse de Rinninella et de ses collègues, dans Nutriments, traite des nouvelles recherches sur la manière dont certains régimes alimentaires, ainsi que des composants et additifs alimentaires, affectent la composition du microbiote intestinal et met en évidence les composants alimentaires suivants qui jouent un rôle important :

Fibres

Prébiotiques sont un type de fibres qui servent de nourriture aux bactéries bénéfiques qui peuvent également produire des acides gras à chaîne courte (AGCC) bénéfiques. Le butyrate, par exemple, est un AGCC qui joue un rôle majeur dans le maintien d’une barrière intestinale et d’une fonction immunitaire appropriées.

Micronutriments

Même si le microbiote intestinal peut synthétiser diverses vitamines B et la vitamine K, d’autres micronutriments consommés par le biais de l’alimentation peuvent également affecter la composition du microbiote intestinal.

Par exemple, la vitamine D peut affecter positivement la composition du microbiote intestinal en augmentant le nombre de bactéries bénéfiques telles que Lacnobacterium, qui a été associé à la modulation de la réponse immunitaire et à l’incidence de l’asthme et des maladies allergiques.

On a également constaté que le microbiome intestinal joue un rôle dans la synthèse du bêta-carotène, qui régule ainsi ses effets antioxydants.

D’autre part, bien que des niveaux suffisants de fer et de zinc soutiennent les processus physiologiques ayant un impact sur le microbiote intestinal, une quantité excessive de ces minéraux semble favoriser la colonisation de bactéries pathogènes dans l’intestin, telles que Clostridium difficile.

Polyphénols

Outre les vitamines et les minéraux, les polyphénols présents dans des milliers d’aliments végétaux tels que les fruits, les légumes, les herbes et le cacao, favorisent une plus grande abondance de bactéries bénéfiques, et certains polyphénols exercent également une activité prébiotique. De plus, les bactéries intestinales augmentent également la biodisponibilité des polyphénols bénéfiques afin qu’ils puissent exercer leurs effets bénéfiques sur la santé.

Acides gras essentiels

Oméga 3 : Ces graisses polyinsaturées se trouvent principalement dans les poissons gras et on a constaté qu’elles augmentaient les niveaux de bactéries bénéfiques qui produisent des composés anti-inflammatoires et du butyrate.

Oméga 9: Ces acides gras monoinsaturés sont par exemple présents dans l’huile d’olive extra vierge, aliment de base du régime méditerranéen. Ils ne semblent pas avoir d’impact sur la diversité ou la richesse, en particulier entre le rapport Bacteroidetes et Firmicutes, mais ils semblent avoir un impact au niveau des genres (en particulier les bactéries des genres Parabacteroides, Prevotella, et Turicibacter).

Conclusion et points à retenir

Sans surprise, une alimentation riche en fibres, en fruits et en légumes favorise un intestin et une composition du microbiote intestinal sains. La consommation d’un régime occidental riche en sucre, en graisses, en sel et en additifs alimentaires peut entraîner une diminution des bactéries bénéfiques, ce qui pourrait augmenter la perméabilité intestinale et l’inflammation.

Comparé aux régimes restrictifs et d’élimination, le régime méditerranéen semble être l’étalon-or pour soutenir une composition saine du microbiote intestinal, car il comprend un équilibre entre tous les groupes alimentaires. Pour le microbiote intestinal et la santé globale, il est plus important de s’en tenir à un régime non restrictif comprenant une variété d’aliments complets riches en fibres et en nutriments que de se concentrer sur un seul nutriment. À l’avenir, les analyses du microbiome pourraient déterminer des décisions nutritionnelles personnalisées afin d’optimiser la santé intestinale et globale.

Référence : Rinninella E. et al. Composants alimentaires et habitudes alimentaires : Clés pour une composition saine du microbiote intestinal. Nutriments ; 2019 : 11, 2393 ; doi:10.3390/nu11102393

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